Bebodda fågelholkar, Lyökin mammas recept och en ”oändlig brist på självkritik gällande byggande” gör Herrankukkaro i Rimito till vad det är – annorlunda. Den unika platsen styrs tillsammans av far och son, Pentti-Oskari och Karioskari Kangas med familjer.
Suorakulma, vatupassi ja arkkitehdit ovat täällä kiellettyjä, naurahtaa matkailuyrittäjä Pentti-Oskari Kangas. Hän huiskauttaa kädellään laajan kaaren, joka pyyhkäisee yli Herrankukkaron vanhan kalastajatilan alueen. Turun saaristossa sijaitseva Herrankukkaro on toiminut ryhmille tarkoitettuna kokous- ja virkistyspaikkana 27 vuotta, ja sinä aikana paikka on laajentunut joka suuntaan.
När verksamheten började fanns det tre byggnader och ett båthus på tomten. Sedan dess har ett stort antal byggnader tillkommit – i en egen stil och främst av återvunnet, grått virke.
– Numera har vi 54 byggnader här som har en dörr. Vår stil kan beskrivas som att vi har en oändlig brist på självkritik när det gäller byggande, säger Pentti-Oskari Kangas och skrattar igen.
Pentti-Oskari Kangas, som fyllde 80 år i somras, är en av platsens största dragplåster. Han är en historieberättare som har en berättelse för varje ämne.
Bredvid lyssnar sonen Karioskari Kangas med ett milt leende. Han leder numera familjeföretaget och är kapten för både Herrankukkaro och ångfartyget Ukkopekka. I familjeföretaget ingår även Pentti-Oskaris fru, alla barnen i familjen samt Karioskaris fru.
Herrankukkaros mål är framför allt att få människor att le. Genom ett leende påverkar man känslor och lämnar ett bestående minne, sammanfattar Pentti-Oskari.
Berättelser har byggt Herrankukkaro till vad det är, och nya berättelser föds hela tiden. Närproducerad mat, skärgårdens natur och hållbarhet vävs alla in i berättelsen. Men var började allt?
Pentti-Oskari köpte en gång i tiden Herrankukkaro tillsammans med sin fru som familjens sommarställe. När det efter att barnen vuxit upp blev mindre använt, började de överväga platsens möjligheter för företagsverksamhet.
Under en lång tid funderade de på om de skulle rikta sig till grupper eller privatkunder.
– En vän gav mig rådet att bestämma vad jag vill göra och sedan fokusera på det. Det var ett klokt råd. Vi bestämde oss för att fokusera på grupper, vilket var rätt val. Om vi hade satsat på privatkunder skulle sommarsäsongen vara mycket hektisk, men annars skulle det vara tyst. Nu har vi tillräckligt med kunder och aktiviteter året runt, berättar Pentti-Oskari.
Året-runt-verksamhet är varje turismföretags dröm, och mycket arbete har lagts ner på detta även på Herrankukkaro. Företaget satte tidigt som mål att mars och november, som ofta är tysta månader i branschen, skulle bli årets mest hektiska månader.
De satsade mycket på dem. De blev inte de mest hektiska, men ändå mycket bra. Den högsta efterfrågan infaller i maj-juni och augusti-oktober.
En vän till mig gav rådet att bestämma vad du ska göra och sedan fokusera på det. Pentti-Oskari Kangas
Karioskari betonar att företagets verksamhet bygger på respekt för naturen. Hållbarhet och ansvar beaktas i all verksamhet. Till exempel fokuserar matutbudet på lokala närproducerade produkter och skärgårdsfisk.
Pentti-Oskari, som kommer från Lyökki, minns sin barndoms mat med värme. I skärgården åt man enkelt: grönsaker, fisk, ägg och skogens gåvor. Salt, peppar och honung räckte som kryddor. I dessa recept
tror Pentti-Oskari, och mat tillagad enligt dessa avnjuts på Herrankukkaro. Dessa recept delar Pentti-Oskari också i sina populära Fredagsrecept.
Fredagsreceptet är ett nyhetsbrev via e-post, vars antal prenumeranter som bäst har legat på 96 000 prenumeranter runtom i Finland. I breven berättar Pentti-Oskari historier, delar recept och sprider samtidigt kännedom om vad som händer på Herrankukkaro. Breven är faktiskt en av Herrankukkaros viktigaste marknadsföringskanaler. Dessa berättelser kan vem som helst prenumerera på gratis till sin e-post på perjantairesepti.fi.
En annan sak som är extremt viktig för oss är ”djungeltrumman”. Varje grupp måste hanteras så bra som möjligt för att kunderna ska vara nöjda. Då berättar de om oss för andra och vill komma hit igen, säger Karioskari.
På Herrankukkaro hålls möten, personalens friskvårdsdagar och retreater. Dagarna kan innehålla föreläsningar och program, men också avkoppling som bastu, simning och en god natts sömn.
Platsen besöks årligen av cirka 10 000 kunder, varav hälften kommer från huvudstadsregionen. Resten anländer från Egentliga Finland, Satakunta och en del även längre bortifrån. Cirka hälften av kunderna är företag och hälften är inom den offentliga förvaltningen. Grupperna är vanligtvis stora, mellan 80 och 200 personer. Inte många destinationer i södra Finland kan ta emot och inkvartera så stora grupper, men på Herrankukkaro är det möjligt.
Karioskari och Pentti-Oskari sammanfattar att det viktigaste med Herrankukkaro är att vara annorlunda och att särskilja sig från mängden.
– När man på arbetsplatsen vill åka iväg på en personaldag till ”något lite annorlunda ställe, inte till något vanligt mötesrum”, då är det många som minns oss. Att vara annorlunda är vår trumf.
En annan viktig trumf är den vackra skärgårdsnaturen, som man kan dra nytta av under alla årstider. Naturen utnyttjas också på ett mångsidigt sätt. Gruppernas program innehåller ofta till exempel gårdslekar, rodd med traditionella nätbåtar och flytning i räddningsdräkt. Det är också viktigt att bara vistas i naturen. Bara tystnaden i sig kan göra ett starkt intryck.
Även om stilen på Herrankukkaro är en gammal fiskeby, betonar Pentti-Oskari att exotism och primitivitet är två skilda saker.
– Man kan absolut trivas i exotiska förhållanden, men man kan inte hänga kläderna på en tallgren när man ska bada bastu eller uträtta sina behov på ett utedass. Alla bekvämligheter måste finnas. Det är därför vi här har till exempel 28 vattentoaletter.
Varför är dagar med fokus på välmående på jobbet
viktiga för företaget?
1. Medarbetarna får distans till vardagen och kommer till en ny plats – gärna mitt ute i naturen.
2. Gemenskapen och banden mellan medlemmarna i arbetsgemenskapen stärks genom gemensamma aktiviteter och samtal.
3. Välmående och ett gott humör hjälper en att orka bättre även på jobbet.
+ Skärgårdsluften ger god sömn – och gör även tråkiga saker mer positiva!
Tipsen gavs av Pentti-Oskari Kangas.
Herrankukkaro
Bransch: möten, rekreation och välmående på jobbet
Grundat: 1995
Anställda: 12 fasta öbor, plus extraanställda
Omsättning: 1,1 MEUR (2022)